FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, con quattro strutture di prestigio situate tra Roma e Firenze, in location strategiche legate all’arte e alla cultura italiane. Ogni hotel ha una propria identità e offre esperienze uniche, sia per soggiorni di piacere che per viaggi di lavoro.

Grand Hotel Palatino – Roma
Situato nel Rione Monti, vicino al Colosseo e ai Fori Imperiali, offre camere con vista, ristorazione di qualità e un centro congressi con 5 sale, tra cui una plenaria da 295 mq.

Grand Hotel Mediterraneo – Firenze
Attuale hotel 4 stelle fronte Arno, con quasi 300 camere, situato vicino a Santa Croce e agli Uffizi. Dispone del più grande centro congressi alberghiero di Firenze (15 sale), ristorante mediterraneo, American bar e garage.

Hotel Calzaiuoli – Firenze
Boutique hotel 4 stelle nel centro storico, tra Duomo e Ponte Vecchio. Offre 54 camere eleganti in un palazzo storico, con alti standard di comfort e servizio.

Hotel Villa Fiesole – Firenze
Intima residenza storica sulle colline fiorentine, con 32 camere, piscina, vista panoramica e ristorante stellato Michelin con terrazza panoramica.

Chef De Rang - Ristorante stellato:
Il Ristorante Serrae è alla ricerca di una figura professionale da inserire nel proprio team in qualità di Chef de Rang.

La risorsa selezionata sarà responsabile dell’accoglienza e della gestione del cliente in sala,



garantendo un servizio impeccabile in linea con gli standard qualitativi della struttura e un’esperienza di accoglienza all’insegna dell’eleganza, della discrezione e della cortesia.
Principali responsabilità

Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo nel rispetto delle procedure aziendali

Illustrare con competenza il menù e i relativi abbinamenti enogastronomici

Curare la mise en place e l’allestimento della sala con attenzione e precisione

Gestire le comande e il servizio, mantenendo un comportamento empatico e professionale

Monitorare l’ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, collaborando con il Maître

Assicurare un’interazione elegante, cordiale e attenta alle esigenze dell’ospite
Requisiti richiesti

Esperienza pregressa di almeno 3 anni in contesti ristorativi gourmet o di alta hotellerie

Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e spiccate doti relazionali

Cura del dettaglio, ordine e attitudine al lavoro in team

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale
Cosa offriamo

Contratto full-time al 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi Confcommercio

RAL 23.863,00 €

Mensa aziendale

Convenzione con strutture sanitarie private

Mance in busta paga

📌 Chef De Rang - Ristorante stellato (Fiesole)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Fiesole