pPer azienda conserviera cerchiamo Tecnologo RD con esperienza. La figura contribuisce allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti, assicurando l'allineamento tra innovazione, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità dei processi e fattibilità industriale; opera inoltre come punto di raccordo tra le funzioni Produzione, Qualità, Acquisti, Marketing e Commerciale, trasformando le esigenze del mercato e dell'azienda in soluzioni innovative e concretamente realizzabili. /ph3Le principali responsabilità saranno: /h3h3Sviluppo nuovi prodotti /h3ulliProgettare, sviluppare e industrializzare nuovi prodotti alimentari in linea con la strategia aziendale. /liliDefinire formulazioni, ingredienti, parametri di processo e specifiche tecniche. /liliCondurre prove di laboratorio, pilota e industriali. /liliGestire il processo di sviluppo dal concept al lancio commerciale. /li /ulh3Miglioramento prodotti esistenti /h3ulliIndividuare occasione di ottimizzazione delle formulazioni e dei processi produttivi. /liliMigliorare performance qualitative, shelf life, costi e sostenibilità dei prodotti. /liliSupportare attività di reformulation legate a esigenze normative, di mercato o di approvvigionamento. /li /ulh3Industrializzazione prodotti /h3ulliCollaborare con la Produzione per la validazione dei processi e l'avvio delle nuove referenze. /liliDefinire e monitorare i parametri critici di processo. /liliGestire test industriali, campionature e validazioni. /li /ulh3Ricerca e innovazione /h3ulliMonitorare trend di mercato, nuove tecnologie, ingredienti innovativi e sviluppi normativi. /liliValutare nuove materie prime e fornitori. /liliPartecipare a progetti di innovazione di prodotto e processo. /liliValutare e testare nuovi impianti e macchinari produttivi.



/li /ulh3Gestione documentale e normativa /h3ulliRedigere e aggiornare schede tecniche, specifiche di prodotto e documentazione di progetto. /liliGarantire la conformità ai requisiti normativi nazionali ,ed europei e internazionali. /liliCollaborare con il reparto Qualità per la validazione della documentazione tecnica. /liliFornire supporto tecnico alle funzioni Commerciale, Marketing e Acquisti. /liliPartecipare a incontri con clienti, fornitori e partner tecnici quando richiesto. /liliGestire attività di troubleshooting relative a problematiche di prodotto o processo. /li /ulh3Competenze trasversali /h3ulliOrientamento all'innovazione. /liliCapacità analitica. /liliGestione dei progetti. /liliAttitudine al lavoro di squadra. /liliCapacità di relazione con interlocutori interni ed esterni. /liliOrganizzazione e gestione delle priorità. /liliPrecisione e attenzione al dettaglio. /li /ululliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini. /liliEsperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di Ricerca e Sviluppo presso aziende del settore alimentare. /liliEsperienza nella gestione di progetti di sviluppo prodotto. /liliEsperienza nell'industrializzazione e nella validazione di processi produttivi. /liliConoscenza delle tecnologie alimentari e dei processi produttivi industriali. /liliConoscenza della legislazione alimentare europea e nazionale. /liliConoscenza dei sistemi di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000). /liliCapacità di analisi sensoriale e valutazione delle performance di prodotto. /liliOttima conoscenza del pacchetto Office. /liliBuona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata. /li /ulpRiporta a: Responsabile Ricerca Sviluppo /ph3Sede di lavoro: provincia di Modena /h3pLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del bD.Lgs. 198/2006 /b, e nel rispetto di quanto previsto dal bD.Lgs. 276/2003 /b. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Tecnologo Alimentare Ricerca & Sviluppo (Modena)
🏢 Talent In Food
📍 Modena