e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano.

La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all’occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura.

È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacità di svolgere il servizio anche individualmente.
Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;
organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
preparazione delle proposte gastronomiche per eventi strutturati in hotel;
controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello;
piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio;
precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;




ottima padronanza della lingua italiana, necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti;
presenza curata, ordine personale e atteggiamento qualificato adeguati al contesto alberghiero;
disponibilità al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4–5 mesi;
inquadramento indicativamente al 3° o 4° livello, da definire in base all’esperienza;
retribuzione indicativa di circa 1.700 euro netti mensili, da verificare in base all’inquadramento;
impegno tempo pieno di 40 ore settimanali, con turni di 8 ore su 5 giorni su 7 e riposi a rotazione;
servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:00–23:00, con articolazione effettiva del turno da concordare.
ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.

198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web:

📌 Cuoco/a Capo Partita Albano Laziale
🏢 E-Work S. P. A.
📍 Albano Laziale