Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura diChef de Rangper ilRistorante Acanto, che rappresenta l'eccellenza gastronomica dell'hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.
Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un'esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli standard della nostra struttura.
Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un contesto armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.
Principali responsabilità e mansioni:
Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi
Avrà un rapporto diretto e costante con l'ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente
Coordinerà il lavoro del personale di sala all'interno del proprio rango (Commis di sala), garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell'hotel
Supporterà le figure responsabili di sala (Maître e Restaurant Manager) nella gestione operativa, durante il servizio
Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti
Contribuirà a un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco
Avrà l'opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
Per questa posizione offriamo:
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello C2




Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C; team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale
Mensa aziendale
Divisa fornita dall'hotel con servizio di lavanderia.
Cosa porterai in Dorchester Collection:
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori.
A tal fine, porterai:
La tua personalità unica e la tua passione nel ruolo contribuendo al successo del team e dell'hotel
La sensibilità nel notare i dettagli, nel creare relazioni significative e nel lavorare in sinergia con gli altri
L'abilità nel trasmettere idee e informazioni in modo chiaro, permettendo di lavorare in sintonia con il proprio team ed i diversi reparti
La tua naturale empatia che permetterà di comprendere i bisogni emotivi degli ospiti dell'hotel così da creare esperienze memorabili
La capacità di gestire con resilienza i vari momenti di picco e tranquillità della quotidianità
La predisposizione al lavoro di squadra promuovendo un ambiente in cui la collaborazione è fondamentale
La conoscenza delle lingue, in particolare dell'italiano e dell'inglese, che sono le più utilizzate nel nostro hotel
La capacità di apprendere ed utilizzare i sistemi gestionali
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang all'interno di strutture F&B; di alto livello.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro.
Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
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📌 Chef De Rang - Ristorante Acanto (Milano)
🏢 Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection
📍 Milano