Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato
Luogo di lavoro:
Aosta
Descrizione
Vuoi crescere in un
ristorante 1 stella Michelin
nel cuore di Aosta?
Il Paolo Griffa al Caffè Nazionale, situato all'interno dello storico caffè della città, cerca
cuochi capo partita
motivati e appassionati.
Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di
alta cucina
, lavorando con
materie prime d'eccellenza
e partecipando a eventi internazionali.
La cucina di Paolo Griffa è un insieme di attenzione ai dettagli, creatività e gioco: se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la tua
partita
, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
Eseguirai
tecniche di taglio e cotture moderne
con precisione e creatività
Curerai l'
impiattamento e la presentazione
dei piatti secondo gli standard Michelin
Gestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoro
Parteciperai a
show cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo:
Hai già lavorato come
cuoco/a capo partita
in almeno un locale stellato
Conosci e sai applicare le
tecniche di cottura moderne
e l'utilizzo della strumentazione professionale
Sei esperto/a nella gestione di
antipasti, primi, secondi e piatti freddi
Hai forte
curiosità e voglia di apprendere
per crescere in un ambiente di alto livello
Sai lavorare in
autonomia
e gestire le comande con precisione
Contratto
Tempo determinato
con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,
tempo pieno
.
I turni sono
misti
: mattina (9:*****:00) per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e serale (17:*****:*****:00) per il servizio al ristorante.
Retribuzione da
***** a ***** € lordi al mese
su
14 mensilità
, pari a circa
*********** € netti mensili
.
Benefit inclusi:
alloggio condiviso
,
pasti per lo staff
,
formazione continua
,
supporto psicologico
,
sconto ristoranti
e
mance TOP
.
Avrai l'opportunità di partecipare a
eventi e show cooking nazionali e internazionali
.
L'inserimento è
immediato
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Psicologo
Sconto ristoranti
Mance TOP
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Piatti freddi
Secondi piatti
Primi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Aosta
📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato (Valle d'Aosta)
🏢 Restworld
📍 Valle d'Aosta
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