Perilnostrobistrotsiamoallaricercadiun/unaCapoBarmanmotivato/aedelegante,disponibilecapacedigarantireunservizioimpeccabileecontribuireallacreazionediun’atmosferaraffinataeprofessionale,inlineaconglistandarddellastruttura.

Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa possibilità di lavoro.
ObiettivodelRuolo

IlCapoBartenderènesponsabiledellagestioneoperativaestrategicadelbardellastruttura,garantendounservizioeccellente.Coordinalostaff,sviluppaladrinklist,gestiscefornitoriecosti,contribuendoallacreazionediun’esperienzaunicapergliospiti.

PrincipaliResponsabilità

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- Organizzareesupervisionaretutteleattivitàdelbar(servizio,miseenplace,turni,chiusureeaperture).

- Creare,aggiornareeproporrecocktaillistinnovative,bilanciandoclassiciinternazionaliesignaturedrink,conattenzioneatendenze,stagionalitàeabbinamentigastronomici.

- Coordinare,formareemotivareilteamdibarman/barlady,mantenendounclimaprofessionaleeorientatoagliobiettivi.

- Gestirescorte,ordinierapporticonfornitori,ottimizzandocostieriducendosprechi.

- Monitorareecontrollareilfood&beveragecostdelbar;,collaborandoconl’amministrazioneel’F&BManager.;

- Rispettareefarrispettarenormeigienico-sanitarie,procedureHACCPestandarddisicurezzasullavoro.

- CollaborareconilrepartomarketingeF&BManagerpereventispeciali;,promozioni,pairingfood&beverageeattivit;àdiupselling.

- Essereambasciatoredelbranddell’hotel,interagendocongliospitiecreandorelazionidifidelizzazione.





PerchéEntrarenelNostroTeam?

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- DiventarepartediungruppodinamicoeincrescitanelcuorediFirenze.

- Acquisireesperienzaprofessionaleinunastrutturadilussoorientataallaqualitàeall’attenzionealdettaglio.

- Lavorareinunambientestimolanteecollaborativo,orientatoall’eccellenzadelservizio.

- Offriamounpacchettoretributivocompetitivoeconcreteopportunitàdicrescitaprofessionale.

Seseiappassionato/adiospitalitàdialtolivelloedesidericontribuireacreareesperienzememorabiliperinostriospiti,invialatuacandidaturaediventapartefondamentaledelsuccessodellanostranuovastruttura.

RequisitiObbligatori

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- Esperienzapregressa(min.3-5anni)inruolidiresponsabilitàinbardihoteldilussoococktailbardialtolivello.

- Conoscenzaapprofonditadimixology,tecnichedibartending,distillati,vinieprodottipremium.

- Capacitàdigestionediunteameforteleadership.

- Ottimedoticomunicativeerelazionali,orientamentoalclienteeproblemsolving.

- ConoscenzadellenormativeHACCPesicurezzasullavoro.

- Buonaconoscenzadellalinguainglese(altrelinguecostituisconounplus).

- Attitudineall’innovazione,creativitàepassioneperilsettorehospitality

CompetenzeTecnicheeSoftSkills

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- Leadershipecapacitàdimotivareilteam.

- Orientamentoalrisultatoealcontrollodeicosti.

- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio.

- Attitudineallavorosottopressioneeincontestidinamici. xysqume

- Eleganza,discrezioneestandingadeguatoaunambientepremium.

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📌 Bartender (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia