Responsabilità del Ruolo

- Preparare e lavorare salumi e prodotti affini secondo procedure e standard qualitativi.

- Affettare, porzionare e confezionare i prodotti garantendo corretta presentazione e tracciabilità.

- Curare la pulizia e l’ordine delle postazioni di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

- Gestire l’approvvigionamento e il controllo delle scorte, segnalando eventuali necessità di reintegro.

- Supportare le attività di vendita al banco, fornendo informazioni di base sui prodotti.

Competenze e Qualifiche Richieste

- Esperienza anche minima come salumiere o in ruoli analoghi presso laboratori o punti vendita.

- Conoscenza delle tecniche di affettatura, porzionatura e confezionamento.

- Conoscenza delle principali norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

- Attenzione al dettaglio, cura del prodotto e rispetto delle procedure operative.

- Capacità di lavorare in modo ordinato e indipendente, mantenendo standard qualitativi costanti.

📌 salumiere/a... (Castelvetrano)
🏢 Manpower
📍 Castelvetrano