Descrizione dell'aziendaPer il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di notevole piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezioneSiamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.Descrizione del lavoroPer il nostro ristorante esclusivo, la dimora è alla ricerca di una figura di Breakfast Chef :Principali ResponsabilitàPreparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali, rispettando gli standard Relais & Châteaux di eccellenza e presentazione.Gestire l'allestimento del buffet e dei servizi al tavolo, garantendo un'esperienza sensoriale impeccabile per gli ospiti.Controllare la qualità,



la conservazione e l'approvvigionamento degli ingredienti, minimizzando gli sprechi.Collaborare con il team kitchen per menu innovativi e personalizzati, inclusi opzioni per diete speciali (vegetariane, gluten-free).Mantenere elevati standard di igiene, sicurezza alimentare e compliance HACCP.QualificheDiploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente; almeno 3 anni in ruoli simili in hotel 4/5 stelle o strutture luxury.Conoscenza approfondita di tecniche di pasticceria leggera, panificazione e prodotti locali liguri.Eccellenti capacità organizzative, precisione e passione per il dettaglio; flessibilità per turni mattutini.Fluente in italiano e inglese; certificazioni HACCP e conoscenza norme igienico-sanitarie.Orientamento al cliente e lavoro di squadra in ambienti ad alta pressione.Cosa offriamoInserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite; Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.Contratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilità di riconferma per le stagioni successivevitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura)Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. xysqume I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

📌 Breakfast Chef - Villa Della Pergola (Alassio)
🏢 Villa della Pergola
📍 Alassio