- Taglio e lavorazione delle carni (rosse e bianche)
- Disosso e preparazione dei vari tagli
- Preparazione prodotti pronti (hamburger, spiedini, preparati)
' Gestione del banco
- Allestisce e rifornisce il banco macelleria in modo ordinato e invitante
- Controlla freschezza e qualità delle carni
- Rimuove i prodotti non più idonei alla vendita
· Prezzi e etichette
- Applica e aggiorna i prezzi
- Verifica etichette (provenienza, scadenze, tracciabilità)
¼ Igiene e sicurezza
- Mantiene pulite attrezzature e postazione (coltelli, seghe, piani di lavoro)
- Rispetta le normative igienico-sanitarie (HACCP)
¥ Assistenza ai clienti
- Serve i clienti al banco
- Consiglia tagli, quantità e metodi di cottura
- Fornisce suggerimenti su preparazioni e ricette
¦ Gestione scorte
- Controlla le quantità disponibili
- Segnala necessità di riordino
Requisiti
? Esperienza, anche minima, nella mansione di macellaio/a o in contesti affini
ª Conoscenza dei principali tagli di carne e delle tecniche di lavorazione
Orientamento al cliente ed attitudine alla vendita
? Capacità di adattamento e voglia di apprendere
Capacità organizzativa e propensione al lavoro di squadra
Professionalità, serietà e dinamicità
Disponibilità ad flessibilità oraria con turni settimanali distribuiti dal lunedì alla domenica, anche festivi, con riposo a scorrimento
Altre informazioni
Si offre contratto d somministrazione finalizzato all'inserimento diretto
Inquadramento 4 livello Ccnl Commercio
Luogo di lavoro: Brescia e Concesio
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Settore: Industria alimentare
Ruolo: Commerciale/Vendite
📌 MACELLAIO/MACELLAIA GDO... (Como)
🏢 Openjobmetis
📍 Como
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