FH55 ricerca un/una 2° Maître da inserire all’interno del proprio team Food & Beverage presso il Grand Hotel Mediterraneo.

La risorsa, a diretto riporto del Restaurant Manager, supporterà la gestione operativa del servizio di sala, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e garantendo agli ospiti un’esperienza attenta, professionale e coerente con gli standard della struttura.

Principali responsabilità:

• Supportare il Restaurant Manager nell’organizzazione e nel coordinamento quotidiano del servizio di sala;
• Coordinare operativamente il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività;
• Garantire elevati standard di accoglienza e assistenza agli ospiti;
• Collaborare con la cucina per assicurare fluidità, qualità e tempestività del servizio;
• Supportare la gestione delle prenotazioni e l’organizzazione dei tavoli;
• Gestire eventuali richieste o complaint degli ospiti con professionalità e tempestività;
• Affiancare e supportare il personale di sala,



favorendo collaborazione e rispetto degli standard;
• Monitorare la qualità del servizio e il rispetto delle procedure aziendali, igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di sala, preferibilmente come 2° Maître o Chef de Rang senior preferibilmente in Hotellerie;
• Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è considerata un plus);
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
• Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli;
• Capacità di problem solving e gestione delle criticità;
• Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra;

Cosa offriamo:

• Contratto Tempo pieno 3° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H50Y)
• RAL 28.000,00 - 30.000.00 €
• Mensa aziendale
• Convenzione con strutture sanitarie private
• Mance in busta paga

📌 Secondo Maitre di Hotel (Firenze)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Firenze