Cuoco capo partita – L’Amùri Milano
L’Amùri Milano, ristorante di cucina siciliana con una proposta dedicata al pesce, cerca uno/a chef capo partita da inserire nella propria brigata.
Cerchiamo una persona con esperienza, cura delle materie prime e attenzione al dettaglio, capace di gestire la propria partita e collaborare con il team durante il servizio.
Le principali responsabilità
* Organizzare la mise en place e gestire la partita assegnata.
* Curare preparazioni, cotture e impiattamenti secondo le indicazioni dello chef.
* Coordinarsi con la brigata per garantire qualità e rispetto dei tempi di servizio.
* Controllare la conservazione delle materie prime, limitando gli sprechi.
* Mantenere ordine e pulizia della postazione, rispettando le procedure igienico-sanitarie.
Il profilo ricercato
* Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita.
* Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura del pesce.
* Autonomia, precisione e capacità organizzative.
* Attitudine al lavoro di squadra e affidabilità.
Sede di lavoro
Via Maestri Campionesi 30, Milano.
Condizioni di inserimento
saranno discussi in presenza al colloquio ed in base alla esperienza lavorativa.
Candidatura
[email protected]
inviare Cv con foto ed età
Retribuzione: €1.400,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco Capopartita con esperienza (Milano)
🏢 Maestri Campionesi
📍 Milano