Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente F&, B Manager da inserire nel team Food &, Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attivit , nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Mansioni principali: - Supportare il Food &, Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura - Collaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turnazioni e delle attivit di servizio - Verificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualit - Monitorare l’andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticit o richieste degli ospiti - Collaborare alla pianificazione delle attivit e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative - Contribuire al controllo delle scorte,
degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande - Supportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto - Collaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed efficiente - Raccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell’esperienza F&, B - Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel settore Food &, Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione - Conoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere - Capacit di organizzare le attivit e supportare la gestione di team operativi - Buona conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di sala e bar - Orientamento all’ospite e attenzi
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.