Responsabile di sala à Genova
Genova, Italia
Mistertemp, agenzia per il lavoro, per una realtà ristorativa situata nel cuore del centro storico di Genova, nata dall'incontro tra tradizione e innovazione gastronomica, ricerca:
Responsabile di sala
Il locale propone una cucina contemporanea che valorizza ingredienti stagionali e di alta qualità, reinterpretando i sapori autentici della tradizione ligure con uno stile moderno e dinamico.
L'ambiente è accogliente e curato, caratterizzato da spazi rinnovati che conservano il fascino e l'anima storica del luogo, creando un'atmosfera familiare e conviviale.
L'azienda pone grande attenzione anche alla selezione dei vini, collaborando sia con piccoli produttori che con importanti cantine italiane, a testimonianza della ricerca continua dell'eccellenza e dell'autenticità.
La risorsa sarà il punto di riferimento per la sala e avrà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio e nell'esperienza del cliente.
Responsabilità
Gestione e coordinamento del servizio di sala
Supervisione del team: 2 risorse di sala
Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco)
Accoglienza clienti e gestione della relazione
Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini
Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio
Garanzia degli standard qualitativi e di servizio
Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe
Ottima conoscenza del vino
Ottima conoscenza della lingua inglese
Forte capacità organizzativa e leadership
Ottime doti relazionali e comunicative
Presenza curata e standing elevato
Flessibilità e orientamento al cliente
Orario di lavoro
Copertura di tutti i servizi (pranzo e cena)
Doppio turno per 4 giorni a settimana , inclusi sabato e domenica
1 giorno di riposo settimanale (martedì o mercoledì)
Chiusura locale: circa 22:30 – 23:00
Inserimento in un ambiente dinamico e qualificato
Possibilità concreta di crescita fino alla gestione del locale
Contratto commisurato all'esperienza
CCNL Ristorazione collettiva 3/4 li
📌 Responsabile di sala (Genova)
🏢 Altro
📍 Genova