Il Grand Hotel Palatino, storica struttura romana del gruppo FH55, sta affrontando un rilevante percorso di rinnovamento e riposizionamento che culminerà nel 2027 con il passaggio al segmento 5 stelle lusso. Per accompagnare questa evoluzione, siamo alla ricerca di un/una Maître che desideri contribuire in prima persona alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, caratterizzata da eccellenza, personalizzazione del servizio e attenzione ai dettagli.Vuole candidarsi? Legga tutte le informazioni su questa posizione qui sotto, poi prema il pulsante per candidarsi.Principali responsabilitàCoordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.Organizzare e gestire il personale, pianificando turni, attività operative e assegnazione delle mansioni.Essere presente durante il servizio per supportare il team e garantire un'eccellente esperienza agli ospiti.Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste particolari, esigenze alimentari e situazioni di complaint.Gestire prenotazioni,



assegnazione dei tavoli e corretto flusso operativo del ristorante.Collaborare con lo Chef per assicurare efficienza del servizio e qualità dell'offerta.Monitorare la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo.Formare, motivare e sviluppare il personale di sala.Supportare il controllo dei costi, delle scorte e delle attività di inventario in collaborazione con gli altri reparti aziendali.RequisitiEsperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi presso hotel, ristoranti o strutture di livello.Ottime competenze nella gestione di team operativi.Spiccato orientamento al cliente e capacità di gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali.Conoscenza delle principali normative HACCP e sicurezza sul lavoro.Familiarità con sistemi gestionali e software di settore. xysqume Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.Cosa offriamoContratto Full Time 1° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)RAL €45.000 - €50.000Mensa aziendaleDS (service charge) in busta pagaMance in busta pagaConvenzione con struttura sanitaria privata#J-18808-Ljbffr

📌 Primo Maître Di Hotel (Roma)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Roma