12 ott
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Blu Hotels
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Italia
Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel Bormio (SO). Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata. E' la posizione adatta e se hai: Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali Capacità di gestione della brigata di cucina. Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.
📌 Chef cucina (Italia)
🏢 Blu Hotels
📍 Italia