Clariane cerca un Tecnologo/a della ristorazione per garantire la sicurezza alimentare e la conformità dei processi di ristorazione e dietetica in tutte le strutture del gruppo. Svolgerai la gestione dei piani HACCP, monitorerai gli standard di servizio e supporterai i processi di cucina e le gare d’appalto.
Avrai responsabilità di formazione del personale, supervisione degli standard contrattuali e supporto tecnico per capitolati e diete, collaborando con l’Ufficio Qualità e le direzioni di
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