Responsabile di sala à Genova

Genova, Italia

Mistertemp, agenzia per il lavoro, per una realtà ristorativa situata nel cuore del centro storico di Genova, nata dall'incontro tra tradizione e innovazione gastronomica, ricerca:

Responsabile di sala

Il locale propone una cucina contemporanea che valorizza ingredienti stagionali e di alta qualità, reinterpretando i sapori autentici della tradizione ligure con uno stile moderno e dinamico.

L'ambiente è accogliente e curato, caratterizzato da spazi rinnovati che conservano il fascino e l'anima storica del luogo, creando un'atmosfera familiare e conviviale.

L'azienda pone grande attenzione anche alla selezione dei vini, collaborando sia con piccoli produttori che con importanti cantine italiane, a testimonianza della ricerca continua dell'eccellenza e dell'autenticità.

La risorsa sarà il punto di riferimento per la sala e avrà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio e nell’esperienza del cliente.

Responsabilità

Gestione e coordinamento del servizio di sala

Supervisione del team: 2 risorse di sala

Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco)





Accoglienza clienti e gestione della relazione

Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini

Organizzazione dei turnazioni e gestione operativa del servizio

Garanzia degli standard qualitativi e di servizio

Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe

Ottima conoscenza del vino

Ottima conoscenza della lingua inglese

Forte capacità organizzativa e leadership

Ottime doti relazionali e comunicative

Presenza curata e standing elevato

Flessibilità e orientamento al cliente

Orario di lavoro

Copertura di tutti i servizi (pranzo e cena)

Doppio turno per 4 giorni a settimana , inclusi sabato e domenica

1 giorno di riposo settimanale (martedì o mercoledì)

Chiusura locale: circa 22:30 – 23:00

Inserimento in un ambiente dinamico e professionale

Possibilità concreta di crescita fino alla gestione del locale

Contratto commisurato all’esperienza

CCNL Ristorazione collettiva 3/4 livello

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile di sala (Genova)
🏢 Altro
📍 Genova