Da oltre dieci anni Pinsami cresce e innova nel mondo della pinsa, affermandosi come realtà di riferimento dell’intera categoria. Oggi siamo un’azienda dinamica, in forte sviluppo e con nuovi progetti da costruire.Per sostenere il nostro percorso, siamo alla ricerca di una nuova persona da inserire nel team, pronta a contribuire con competenze, energia e voglia di crescere insieme a noi.

Stiamo cercando un/una R&D; / Process Development Specialist da inserire nel team Ricerca & Sviluppo.La risorsa supporterà l’R&D; Manager nello sviluppo e nell’industrializzazione di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione dei processi produttivi, lavorando a stretto contatto con Produzione, Qualità, Manutenzione, Acquisti e fornitori.

Principali attività

- Sviluppo e industrializzazione di nuovi prodotti, dalla formulazione alle prove industriali e all’avviamento in produzione.
- Organizzazione e gestione di prove di laboratorio, pilota e industriali.
- Ottimizzazione di ricette, impasti e parametri di processo, con particolare attenzione a reologia, fermentazione, lievitazione e cottura.
- Monitoraggio della corretta applicazione degli standard e dei parametri produttivi.
- Analisi di dati, scostamenti e non conformità e supporto alla definizione delle azioni correttive.
- Intervento diretto in produzione per la regolazione dei parametri di macchine e impianti.
- Valutazione di materie prime,



ingredienti e tecnologie.
- Predisposizione di report tecnici, documentazione di progetto e istruzioni operative.
- Supporto alla formazione degli operatori.
- Conoscenza dei processi produttivi alimentari in ambito di panificazione e reologia degli impasti.
- Laurea triennale in discipline legate alla tecnologia alimentare o similari.
- 3/5 anni di esperienza in aziende alimentari, preferibilmente in R&D; o Qualità.
- Buone capacità analitiche, organizzative e relazionali.
- Attitudine al lavoro in team e al problem solving.
- Inglese livello B1.
- Buona conoscenza del pacchetto Office e dei principali strumenti informatici.

Range retributivo: RAL compresa tra € 35.000 ed € 42.000 lordi annui. Il posizionamento all’interno della fascia sarà determinato sulla base di criteri oggettivi e neutrali, tenuto conto dell’esperienza professionale maturata, delle competenze tecniche possedute e della relativa coerenza con le caratteristiche e le responsabilità della posizione.

CCNL applicato FEDERPANIFICATORI INDUSTRIA

Categoria: ImpiegatoLivello di inquadramento: 3

La presente offerta di lavoro è rivolta a candidate e candidati nel rispetto del D. Lgs. 198/2006 e del D. Lgs. 96/2026, garantendo pari occasione e parità di trattamento e retributiva, senza discriminazioni di genere.

#J-18808-Ljbffr

📌 R&D/Process Development Specialist (Reggio Emilia)
🏢 PINSAMI
📍 Reggio Emilia