Osteria da Fortunata è un brand iconico della ristorazione italiana , nato a Roma e riconosciuto per la sua energia, autenticità e per un modello operativo che combina tradizione, velocità e qualità .

Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.

Siamo in resistente espansione e stiamo strutturando l’area tecnica per garantire che ogni apertura, restyling e miglioramento dei nostri locali rispecchi lo stile Fortunata : genuino, caldo, ma impeccabile nell’esecuzione.

Il ruolo

Cerchiamo un Junior Project Manager che supporti la pianificazione e l’esecuzione dei progetti legati ai punti vendita: nuove aperture, ristrutturazioni, interventi tecnici e ottimizzazione dei processi operativi.

Il ruolo prevede attività in sede a Milano, sopralluoghi nei cantieri e alcune giornate di lavoro da remoto.

Collaborerai con Direzione, Operations e fornitori, monitorando avanzamento lavori, budget, materiali e scadenze, con un approccio operativo, concreto e orientato ai risultati.

Responsabilità

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- Pianificazione e monitoraggio dei progetti (tempi, costi, risorse).

- Coordinamento con imprese edili, fornitori e responsabili di sede.

- Supervisione dei cantieri e verifica della conformità dei lavori.





- Attività di expediting : ordini, solleciti, consegne, materiali.

- Preparazione di report, documentazione tecnica e aggiornamenti per la Direzione.

- Sopralluoghi, inspection e controllo qualità dei materiali e delle attrezzature.

- Supporto all’AD nella gestione dell’agenda, nella preparazione di riunioni e nella raccolta dei materiali progettuali.

- Esperienza minima di 3 anni nei cantieri (edilizia, construction, impiantistica, project management).

- Laurea in Ingegneria Civile , Edile , Architettura o Ingegneria Gestionale .

- Familiarità con expediting, inspection e logistics management.

- Ottima capacità organizzativa, problem solving e gestione delle priorità.

- Padronanza degli strumenti digitali (Office, software PM).

Plus preferenziale

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- Esperienza in progetti legati alla ristorazione , retail o hospitality.

- Attitudine operativa e capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta intensità.

Perchè unirti a noi

Entrerai in un brand che cresce, che apre, che evolve.

Un brand che vive di ritmo, energia e identità . xjncmbx

Un ruolo dove il tuo lavoro si traduce in locali reali, persone reali, esperienza reale.

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📌 Junior project manager (Romano di Lombardia)
🏢 OSTERIA DA FORTUNATA
📍 Romano di Lombardia