Osteria da Fortunata è un
brand iconico della ristorazione italiana
, nato a Roma e riconosciuto per la sua energia, autenticità e per un modello operativo che combina
tradizione, velocità e qualità
.
Siamo in resistente espansione e stiamo strutturando l'area tecnica per garantire che ogni apertura, restyling e miglioramento dei nostri locali rispecchi
lo stile Fortunata
: genuino, caldo, ma impeccabile nell'esecuzione.
Il ruolo
Cerchiamo un
Junior Project Manager
che supporti la pianificazione e l'esecuzione dei progetti legati ai punti vendita: nuove aperture, ristrutturazioni, interventi tecnici e ottimizzazione dei processi operativi.
Il ruolo prevede attività in sede a Milano, sopralluoghi nei cantieri e alcune giornate di lavoro a distanza.
Collaborerai con Direzione, Operations e fornitori, monitorando avanzamento lavori, budget, materiali e scadenze, con un approccio operativo, concreto e orientato ai risultati.
Responsabilità
Pianificazione e monitoraggio dei progetti (tempi, costi, risorse).
Coordinamento con imprese edili, fornitori e responsabili di sede.
Supervisione dei cantieri e verifica della conformità dei lavori.
Attività di
expediting
: ordini, solleciti, consegne, materiali.




Preparazione di report, documentazione tecnica e aggiornamenti per la Direzione.
Sopralluoghi, inspection e controllo qualità dei materiali e delle attrezzature.
Supporto all'AD nella gestione dell'agenda, nella preparazione di riunioni e nella raccolta dei materiali progettuali.
Esperienza minima di 3 anni nei cantieri
(edilizia, construction, impiantistica, project management).
Laurea in
Ingegneria Civile
,
Edile
,
Architettura
o
Ingegneria Gestionale
.
Familiarità con expediting, inspection e logistics management.
Ottima capacità organizzativa, problem solving e gestione delle priorità.
Padronanza degli strumenti digitali (Office, software PM).
Plus preferenziale
Esperienza in progetti legati alla
ristorazione
, retail o hospitality.
Attitudine operativa e capacità di lavorare in contesti vivaci e ad alta intensità.
Perchè unirti a noi
Entrerai in un brand che cresce, che apre, che evolve.
Un brand che vive di
ritmo, energia e identità
.
Un ruolo dove il tuo lavoro si traduce in locali reali, persone reali, esperienza reale.
J-*-Ljbffr

📌 Junior Project Manager Bardi
🏢 OSTERIA DA FORTUNATA
📍 Bardi