Job description

CHEF DE RANG

Di cosa ti occuperai:

· Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia

· Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.

Responsabilità

· Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese

· Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)

· Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale

· Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali

· Controllare e curare l’apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo

· Seguire l’ordine e la pulizia del back quando necessario

· Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente

· Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili

· Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali

Requisititi

· Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati

· Conoscenza lingua inglese

· Attenzione al cliente

· Capacità di lavorare in team

· Flessibilità

· Attenzione al dettaglio

· Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela

· Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end

· Disponibilità a lavorare Tempo pieno, 5 giorni su 7





· Preferibile domicilio a Milano

Cosa offriamo

- Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo

- Formazione continua

- Contratti full time

- Far parte di un progetto in crescita continua

Requirements

Come rendere possibile il risultato • Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio. • Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali. • Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo. • Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.

Cosa rappresenta il successo nel ruolo • Servizio accurato e discreto. • Collaborazione proattiva con il resto della brigata. • Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.

Come raggiungere il successo nel ruolo • Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti • Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo • Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento • Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più • Comunicazione coerente, chiara e trasparente • Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda • Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo • Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti

📌 Cameriere di sala ristorante stellato (Voghera)
🏢 Iyo
📍 Voghera