Sous chef (Capri)

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12 ott
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Altro
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Capri

12 ott

Altro

Capri

Luogo di lavoro: Capri

Perla stagione2027 (Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico dellanostra OsteriadelleSirene ricerchiamo:

SousChef cheaffianchiilnostro ExecutiveChef nellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;:

Gestionedelpassquandonecessario

Gestionedellepartitedicucinasenecessario

Organizzazionedeimenudeidifferentioutletdell'hotelinsiemeall'ExecutiveChef

Supervisionedellediversepartitedicucina

Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria

AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina

AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina

Requisitirichiesti

Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso

Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea

ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood

Conoscenzadellalineabreakfastinternazionale





Conoscenzadellalinguainglese

ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione

Offriamo

Condizionieconomicheecontrattualiinlineaconlaprofessionalitàedesperienzaacquisita

Gestioneequilibratadeltempodilavoro

Formazionecontinuapressolealtreaziendeeattivitàinternazionalidelnostrogruppo

Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo

Lineeguidaeorganigrammaaziendalechiaroedefinito

Cucinaestrumentidilavorodialtagamma

TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.

L'offertadilavorosiintenderiferitaadentrambiisessisecondoildispostodelleleggi903/77e125/91.

📌 Sous chef (Capri)
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