FH55 ricerca un/una 2°

- Maître da inserire all’interno del proprio team Food &
- Beverage presso il Grand Hotel Mediterraneo.

La risorsa, a diretto riporto del Restaurant Manager, supporterà la gestione operativa del servizio di sala, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e garantendo agli ospiti un’esperienza attenta, competente e coerente con gli standard della struttura.

Principali responsabilità

- Supportare il Restaurant Manager nell’organizzazione e nel coordinamento quotidiano del servizio di sala;
- Coordinare operativamente il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività;
- Garantire elevati standard di accoglienza e assistenza agli ospiti;
- Collaborare con la cucina per assicurare fluidità, qualità e tempestività del servizio;
- Supportare la gestione delle prenotazioni e l’organizzazione dei tavoli;
- Gestire eventuali richieste o complaint degli ospiti con professionalità e tempestività;
- Affiancare e supportare il personale di sala,



favorendo collaborazione e rispetto degli standard;
- Monitorare la qualità del servizio e il rispetto delle procedure aziendali, igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di sala, preferibilmente come 2°
- Maître o Chef de Rang senior preferibilmente in Hotellerie;
- Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è considerata un plus);
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
- Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli;
- Capacità di problem solving e gestione delle criticità;
- Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra;

Cosa offriamo

- Contratto Full time 3°
- Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H50Y)
- RAL 28.000,00 - 30.000.00 €
- Mensa aziendale
- Convenzione con strutture sanitarie private
- Mance in busta paga

📌 Secondo Maitre di Hotel (Firenze)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Firenze