Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una personalità motivata, attenta alla qualità e appassionata come Entremétier (m/f/d), che arricchisca la nostra cucina Farm-to-Table con creatività, precisione e competenza artigianale.

Le Sue Responsabilità Gestione autonoma e organizzazione della postazione Entremétier

Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate e pasta, nonché proposte vegetariane

Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali in linea con il nostro concept Farm-to-Table

Responsabilità per la mise en place e per il regolare svolgimento del servizio

Garanzia di standard costantemente elevati in termini di qualità dei prodotti, gusto e presentazione

Utilizzo attento ed efficiente degli alimenti e delle risorse

Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP

Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio fluido

Supporto nello sviluppo di nuovi piatti e menu stagionali

Il Suo Profilo Formazione professionale completata come cuoco/a ed esperienza come Entremétier, Chef de Partie o in una posizione analoga

Passione per la cucina di alta qualità e per l'utilizzo creativo di prodotti regionali

Metodo di lavoro autonomo,



strutturato e affidabile

Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli

Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione

Approccio responsabile ed ottimizzato nella gestione degli alimenti

Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese

Cosa Offriamo L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla creazione dell'identità culinaria di un nuovo resort di lusso

Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

Opportunità di formazione continua e crescita professionale

Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

Alloggio per il personale nella Staff House

Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità?

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Candidatura, Completa Di Curriculum Vitae e Lettera Di Motivazione/referenze, a SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: [email protected]

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