Se sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua.

È la persona giusta per questa occasione? Si assicuri di leggere la descrizione completa qui sotto.

Cosa farai

Gestisci la partita dei secondi durante il servizio

Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure

Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i miei standard

Curi le cotture a bassa temperatura, alla griglia e in padella

Tieni qualità e porzioni costanti, servizio dopo servizio

Applichi le procedure della casa e l'HACCP

Lavori accanto a Chef e Sous Chef, e fai crescere i più giovani

Chi cerco

Esperienza vera come capo partita ai secondi, o ruolo equivalente, in una cucina espressa

Buona lavorazione delle carni e padronanza delle cotture

Abitudine a ricettari, procedure e standard

Precisione, costanza,



velocità e attenzione ai dettagli

Disponibilità su turni, weekend e festivi

Cosa offro

Turni fissi, programmati per tempo: Li ricevi con largo anticipo: la vita fuori dal lavoro la organizzi tu.

Due giorni di riposo pieni: Ogni settimana, fissati nel turno che ricevi in anticipo.

Standard chiari: Ricettari, grammature e procedure scritti: sai sempre cosa fare e come farlo.

Si cresce, e si vede: Formazione continua, affiancamento dal primo giorno, premi legati al merito.

Il pasto durante il turno: A tavola anche tu, come a casa.

Rispetto, sempre: Confronto sì, urla e umiliazioni no. La proprietà è presente.

Tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali). CCNL Pubblici Esercizi, 4° livello. xkiyazw Per candidati dell'uno o dell'altro sesso.

📌 Cuoco/a Capo Partita ai Secondi (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia