Il nostro cliente per questo progetto è una importante realtà industriale italiana leader nel settore food con robusto presenza sui mercati internazionali. Siamo alla ricerca di una figura di Quality Control Specialist da inserire all’interno dell’area Quality Department.
Responsabilità Principali:
- applicazione dei piani di controllo di materie prime, imballi, semilavorati, prodotti finiti, superfici a contatto con l’alimento e acque: controlli da effettuare internamente ed analisi affidate a laboratori esterni;
- supervisione della corretta applicazione delle norme comportamentali di igiene e sicurezza alimentare e dei flussi corretti applicati ad ingredienti, prodotti semilavorati, prodotti finiti, prodotti chimici, imballi ed etichette;
- supervisione della corretta applicazione dei piani di pulizia e sanificazione e dei requisiti di gestione degli allergeni;
- supervisione della corretta esecuzione dei controlli dei processi delle lavorazioni aziendali (produzione, confezionamento, etichettatura);




- supervisione della corretta applicazione dei piani di difesa dagli infestanti (pest control), aggiornamento dei registri vetro e plastica dura e dei programmi di taratura e calibrazione di strumenti di misura;
- supporto per lo studio, la definizione e l’aggiornamento dei piani di pulizia e sanificazione, dei controlli dei processi di lavorazione, delle norme comportamentali di igiene e sicurezza alimentare, dei requisiti di gestione degli allergeni nonché di stoccaggio e conservazione delle merci;
- formazione al personale operativo e diffusione continuativa della cultura qualità e sicurezza alimentare;
- supporto per la gestione di audit di clienti ed enti di certificazione e dei controlli da parte delle autorità competenti.

Cosa Cerchiamo:
- Laurea in scienze e tecnologie alimentari, chimica, biologia o formazione equivalente;
- Esperienza specifica in ambito quality control di almeno tre anni nel settore dell’industria delle conserve alimentari, in ambito dei pr

📌 Quality Control Officer (Umbria)
🏢 Open Executive Search & Selection - Milan & London
📍 Umbria