Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un contesto raffinato e stimolante per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF

Responsabilità Seguir le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef

Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria

Supervisione del team

Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP

Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura





Il profilo ideale Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria

Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati

Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione

Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti

Puntualità

Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione

Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo

Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre: Contratto a tempo determinato stagionale

Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede

Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell'azienda

Training e Formazione obbligatoria

Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

📌 Chef De Partie Pastry (Genova)
🏢 Altro
📍 Genova