Cerchiamo un Chef de Partie per la colazione che abbia passione per il proprio mestiere e sappia valorizzare la qualità di ogni singolo ingrediente. In AMA Stay sarai responsabile della tua partita, dalla preparazione e cottura fino alla presentazione e al servizio, contribuendo a creare piatti della cucina mediterranea moderna con prodotti autentici e di alta qualità.

Mansioni

Preparare e organizzare la propria postazione di lavoro con tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari

Preparare e impiattare le pietanze secondo gli standard AMA Stay

Garantire una presentazione curata e attenzione ai dettagli prima del servizio

Mantenere un contesto di lavoro pulito, ordinato e conforme agli standard igienico-sanitari

Assicurarsi che tutti gli alimenti e prodotti siano conservati e gestiti correttamente





Controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti

Collaborare con il team cucina per garantire un servizio gastronomico costante e di qualità

Requisiti

Almeno 2 anni di esperienza in cucina oppure diploma/attestato professionale in ambito culinario

Conoscenze linguistiche: italiano e inglese

Conoscenza di diverse tecniche e metodologie di preparazione (grigliatura, cottura al forno, bollitura, ecc.)

Capacità di applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare

Mentalità aperta e voglia di imparare

Attitudine al problem solving

Empatia, integrità e capacità di lavorare in team

📌 Chef de Partie - Colazione (m/f/d) (Marebbe)
🏢 Altro
📍 Marebbe