Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.
Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.
Compiti e responsabilità principali
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- Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)
- Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
- Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.
- intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore
- Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
- Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza,
segnaletica).
- Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura
- Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
- Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
- Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)
Normative e sicurezza
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- Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
- Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).
- Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
- Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.
Requisiti richiesti
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- Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
- Esperienza pregressa in ruoli di manuten
📌 ADDETTO ALLA MANUTENZIONE (Milano)
🏢 Mercato Centrale
📍 Milano
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