Perilnostrobistrotsiamoallaricercadiun/una CapoBarman motivato/aedelegante,disponibilecapacedigarantireunservizioimpeccabileecontribuireallacreazionediun'atmosferaraffinataeprofessionale,inlineaconglistandarddellastruttura. ObiettivodelRuolo IlCapoBartenderènesponsabiledellagestioneoperativaestrategicadelbardellastruttura,garantendounservizioeccellente. Coordinalostaff,sviluppaladrinklist,gestiscefornitoriecosti,contribuendoallacreazionediun'esperienzaunicapergliospiti.

PrincipaliResponsabilità Organizzareesupervisionaretutteleattivitàdelbar(servizio,miseenplace,turnazioni,chiusureeaperture). Creare,aggiornareeproporrecocktaillistinnovative,bilanciandoclassiciinternazionaliesignaturedrink,conattenzioneatendenze,stagionalitàeabbinamentigastronomici. Coordinare,formareemotivareilteamdibarman/barlady,mantenendounclimaprofessionaleeorientatoagliobiettivi.

Gestirescorte,ordinierapporticonfornitori,ottimizzandocostieriducendosprechi. Monitorareecontrollareilfood&beveragecostdelbar;,collaborandoconl'amministrazioneel'F&BManager.; Rispettareefarrispettarenormeigienico-sanitarie,procedureHACCPestandarddisicurezzasullavoro.

CollaborareconilrepartomarketingeF&BManagerpereventispeciali;,promozioni,pairingfood&beverageeattivit;àdiupselling. Essereambasciatoredelbranddell'hotel,interagendocongliospitiecreandorelazionidifidelizzazione. PerchéEntrarenelNostroTeam?





DiventarepartediungruppodinamicoeincrescitanelcuorediFirenze. Acquisireesperienzaprofessionaleinunastrutturadilussoorientataallaqualitàeall'attenzionealdettaglio. Lavorareinunambientestimolanteecollaborativo,orientatoall'eccellenzadelservizio.

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Conoscenzaapprofonditadimixology,tecnichedibartending,distillati,vinieprodottipremium. Capacitàdigestionediunteameforteleadership. Ottimedoticomunicativeerelazionali,orientamentoalclienteeproblemsolving.

ConoscenzadellenormativeHACCPesicurezzasullavoro. Buonaconoscenzadellalinguainglese(altrelinguecostituisconounplus). Attitudineall'innovazione,creativitàepassioneperilsettorehospitality CompetenzeTecnicheeSoftSkills Leadershipecapacitàdimotivareilteam.

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