Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente F&B; Manager da inserire nel team Food & Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attività, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Mansioni principali: -

Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura -

Collaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turni e delle attività di servizio -

Verificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualità -

Monitorare l'andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti -

Collaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative -

Contribuire al controllo delle scorte, degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande -

Supportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto -

Collaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed efficiente -

Raccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell'esperienza F&B; -

Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: -

Esperienza pregressa nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione -





Conoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere -

Capacità di organizzare le attività e supportare la gestione di team operativi -

Buona conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di sala e bar -

Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio -

Capacità di monitorare costi, scorte e approvvigionamenti -

Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi -

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale Competenze preferenziali: -

Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione -

Esperienza in strutture alberghiere di medio-alto livello o in contesti stagionali con elevati volumi di servizio -

Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti di reporting -

Familiarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo del food cost e beverage cost Soft skills -

Leadership, capacità organizzative e attitudine al coordinamento -

Comunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione con i diversi reparti -

Orientamento al problem solving e capacità di gestire imprevisti e priorità -

Affidabilità, flessibilità e senso di responsabilità -

Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico Cosa offriamo -

Vitto e alloggio. -

RAL €28.000 - €35.000. -

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con opportunità di crescita qualificato all'interno del Gruppo. -

Formazione e possibilità di contribuire attivamente alla qualità dei servizi Food & Beverage della struttura. Ti aspettiamo!

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 ASSISTENTE F&B MANAGER - Nicolaus (Breuil-Cervinia)
🏢 Hosco
📍 Breuil-Cervinia