L'Hotel Tramonto d'Oro, storico hotel 4 stelle a Praiano, cerca un/a Aiuto cuoco/a con passione per la cucina mediterranea. Entrerai in una brigata compatta guidata dallo chef, in un ristorante panoramico dove le ricette di famiglia e le materie prime del territorio si incontrano ogni giorno: un buon posto per imparare e crescere.

Di cosa ti occuperai

- Eseguire le preparazioni di base e la mise en place per le diverse partite.
- Affiancare cuochi e capipartita durante i servizi, con cottura e impiattamento secondo le schede ricetta.
- Ricevere la merce e conservarla correttamente in celle e frigoriferi, con rotazione ed etichettatura.
- Curare ordine e pulizia della postazione.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e l'autocontrollo HACCP.
- Collaborare con la sala, comunicando e rispettando le indicazioni su allergeni e intolleranze.

Cosa cerchiamo

- Formazione alberghiera o esperienza in una cucina qualificato, anche di una sola stagione.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; attestato HACCP in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo.
- Precisione, rapidità e capacità di lavorare in team sotto pressione.
- Passione per la cucina mediterranea e per la cura estetica del piatto.




- Flessibilità di orario e disponibilità per tutta la stagione (aprile–ottobre).

Cosa offriamo

- Contratto a tempo determinato stagionale, da metà aprile a fine ottobre.
- Orario: 6 giorni su 7, 8 ore al giorno, su turni.
- Percorso di crescita verso il ruolo di capopartita e, nel tempo, di secondo di cucina, in base ai risultati.
- Formazione continua e presenza costante della proprietà.
- Alloggio e vitto in base a necessità.

Chi siamo L'Hotel Tramonto d'Oro è un hotel storico a quattro stelle a Praiano, guidato dalla famiglia Esposito dal 1952. Da tre generazioni accogliamo ospiti da tutto il mondo con una cura che nasce dalla famiglia e dal territorio, tra il mare e la vista su Positano.

Annuncio rivolto a persone di ogni genere ed età, nel rispetto della L. 903/1977, del D.Lgs. 198/2006 e del D.Lgs. 216/2003. I dati personali saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR) per finalità di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese

Benefit

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Aiuto cuoco/a (Praiano)
🏢 Hotel Tramonto d'Oro
📍 Praiano