DescrizioneVuoi entrare a far parte di uno dei progetti più dinamici e riconosciuti nel panorama specialty coffee italiano? Ditta Artigianale Firenze S.R.L. cerca un/una Banconista bar per il suo secondo locale a Milano, un ambiente che si caratterizza per innovazione, formazione continua e concrete possibilità di crescita professionale. Qui proponiamo caffè specialty, pasticceria artigianale, un'offerta pranzo stagionale e un aperitivo contemporaneo pensato per accompagnare il fine giornata.
Cosa Farai:
- Preparerai caffè espresso, cappuccini e bevande specialty garantendo elevati standard qualitativi, utilizzando diversi metodi di estrazione (espresso, V60, Aeropress, Chemex e Batch Brew)
- Gestirai la postazione di lavoro, calibrerai le macine e controllerai le estrazioni, partecipando a sessioni di degustazione e controllo qualità
- Accoglierai e assisterai i clienti raccontando la storia, l'origine e le caratteristiche dei nostri caffè specialty, svolgendo attività di consulenza e upselling su caffè, attrezzature e prodotti correlati
- Realizzerai cocktail per il servizio aperitivo e supporterai le attività di sala, inclusa la gestione della cassa, dei pagamenti e del servizio ai tavoli
- Gestirai le scorte, gli ordini e il magazzino, occupandoti anche della manutenzione ordinaria delle attrezzature da caffetteria
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come banconista bar, preferibilmente in caffetterie specialty (gradita esperienza in mixology)
- Hai una forte passione per lo Specialty Coffee e desiderio di sviluppare competenze tecniche avanzate
- Possiedi ottime capacità relazionali,



orientamento al cliente e comunicazione efficace in italiano e inglese (requisito indispensabile)
- Sei preciso/a, organizzato/a, attento/a ai dettagli e hai attitudine al lavoro in team e alla gestione di contesti dinamici
- Hai disponibilità all'apprendimento continuo e alla crescita professionale, e possiedi la certificazione HACCP
ContrattoContratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Tempo pieno, turni unici di 8 ore su 5 giorni a settimana nelle seguenti fasce orarie: 07:00 - 15:00 (principale) oppure 14:30 – 21:30/22:00.
La retribuzione varia in base al livello di inquadramento CCNL Pubblici Esercizi:
- Livello 4° (per figure con competenze avanzate e responsabilità di formazione, affiancamento e supervisione operativa): da 24.000 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.389 € netti al mese, su 14 mensilità (tredicesima a dicembre e quattordicesima a luglio).
- Livello 5° (per risorse che eseguono compiti standard al bancone, senza ruoli di formazione e supervisione): da 22.300 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.273 € netti al mese, su 14 mensilità.
Benefit inclusi: pasti e caffè gratuiti durante il turno, sconto del 30% sui prodotti del brand, piano welfare mensile, accesso alla formazione interna presso la Scuola del Caffè e concrete opportunità di crescita professionale in un'azienda in espansione nazionale e internazionale.
Inizio immediato.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie- Caffetteria
- Comunicazione con i clienti
- Preparazione bancone e della linea
- Preparazione bevande calde

📌 Banconista Bar Per Caffetteria Specialty (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano