- Portare sapori deliziosi sulle tavole dei nostri ospiti gestendo una sezione nella nostra frenetica cucina.
- Coltivare e sviluppare il talento del team di cucina, creando un ambiente che faccia emergere il meglio di loro e in cui possano essere se stessi.
- Assicurati che tutto proceda senza intoppi, che gli ordini e le consegne vadano e vengano secondo necessità, che il nostro servizio sia fluido e che i nostri standard di igiene alimentare siano elevatissimi.
- Collaborare con il nostro capo chef su idee e tecniche che rendono la nostra cucina un contesto creativo e in continua evoluzione in cui cerchiamo sempre di preparare il miglior cibo sul mercato.
- Garantire la conformità normativa in tutte le aree relative ad alimenti e bevande.
- Prestare attenzione ai dettagli per garantire che ogni piatto servito sia delizioso come quello precedente
📌 Chef de Partie (Firenze)
🏢 The Hoxton
📍 Firenze
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