ppCamping Sass Dlacia · San Cassiano in Badiabr/bFull-time · Tempo determinato /b /p pbCoordina /bla brigata e contribuisci a creare un'besperienza gastronomica /b curata, organizzata e coerente con l'identità Sass Dlacia.
/p pEntrerai a far parte del team Sass Dlacia con la bresponsabilità /bdi coordinare la cucina, borganizzare /bil lavoro della brigata e bgarantire qualità /be continuità del servizio.
/p ul liCoordinerai e supervisionerai tutte le attività della cucina.
/li liOrganizzerai il lavoro della brigata, assegnando compiti e responsabilità.
/li liElaborerai e aggiornerai i menù con i responsabili di struttura.
/li liSupervisionerai la preparazione e la presentazione dei piatti.
/li liGestirai ordini, scorte, inventari e conservazione delle materie prime.
/li liControllerai il food cost e contribuirai a ridurre gli sprechi.
/li liGarantirai il rispetto delle procedure HACCP,



di igiene e sicurezza.
/li liCollaborerai con Sala, Bar e responsabili di struttura.
/li liFormerai e motiverai il personale di cucina.
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/li /ul pUna persona bcompetente /b, organizzata e baffidabile /b, con besperienza /bconsolidata come Chef di cucina o in ruoli analoghi.
/p pCerchiamo bleadership /boperativa, battenzione /balla qualità e ai costi, capacità di bcoordinamento /be bdisponibilità /ba lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza.
L'esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus.
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📌 Chef Di Cucina (Trentino-Alto Adige)
🏢 Sass dlacia
📍 Trentino-Alto Adige