Job description CHEF DE RANG Di cosa ti occuperai: · Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia · Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.
Responsabilità · Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese · Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande) · Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale · Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali · Controllare e curare l'apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo · Seguire l'ordine e la pulizia del back quando necessario · Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente · Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili · Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e competente, secondo gli standard aziendali Requisititi · Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati · Conoscenza lingua inglese · Attenzione al cliente · Capacità di lavorare in team · Flessibilità · Attenzione al dettaglio · Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela · Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end · Disponibilità a lavorare Full Time,



5 giorni su 7 · Preferibile domicilio a Milano Cosa offriamo Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo Formazione continua Contratti full time Far parte di un progetto in crescita continua Requirements Come rendere possibile il risultato • Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
• Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
• Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
• Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.
Cosa rappresenta il successo nel ruolo • Servizio accurato e discreto.
• Collaborazione proattiva con il resto della brigata.
• Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.
Come raggiungere il successo nel ruolo • Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti • Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo • Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento • Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più • Comunicazione coerente, chiara e trasparente • Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda • Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo • Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti

📌 Cameriere Di Sala Ristorante Stellato (Vercelli)
🏢 Iyo
📍 Vercelli