Luogo di lavoro: Capri
Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa possibilità, si candidi oggi stesso.
Perlastagione****(Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico
dellanostraOsteriadelleSirenericerchiamo:
SousChefcheaffianchiilnostroExecutiveChefnellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;:
Gestionedelpassquandonecessario
Gestionedellepartitedicucinasenecessario
Organizzazionedeimenudeidifferentioutletdell'hotelinsiemeall'ExecutiveChef
Supervisionedellediversepartitedicucina
Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria
AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina
AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina
Requisitirichiesti:
Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso
Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea
ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood




Conoscenzadellalineabreakfastinternazionale
Conoscenzadellalinguainglese
ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione
Offriamo:
Condizionieconomicheecontrattualiinlineaconlaprofessionalitàedesperienzaacquisita
Gestioneequilibratadeltempodilavoro
Formazionecontinuapressolealtreaziendeeattivitàinternazionalidelnostrogruppo
Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo
Lineeguidaeorganigrammaaziendalechiaroedefinito
Cucinaestrumentidilavorodialtagamma
TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.
xysqume ********-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.
L'offertadilavorosiintenderiferitaadentrambiisessisecondoildispostodelleleggi******e******.
#J-*****-Ljbffr

📌 Sous Chef (Isola di Capri)
🏢 Bachecalavoro
📍 Isola di Capri