Stiamo costruendo qualcosa di più grande di un laboratorio di pasticceria.Scopra se questa opportunità è adatta a lei leggendo tutte le informazioni riportate di seguito.In questa fase di crescita abbiamo ampliato la produzione e stiamo dando struttura a un progetto sempre più ambizioso, senza perdere ciò che per noi conta di più: qualità, cura del dettaglio e onore della tradizione.Cerchiamo un/una Capo Pasticcere – Responsabile di Produzione che abbia la responsabilità di pianificare, organizzare e coordinare l'attività produttiva del laboratorio, e di contribuire allo sviluppo del team e al miglioramento continuo degli standard qualitativi.Cerchiamo una persona con:Serietà, affidabilità e motivazioneEsperienza nella pianificazione della produzione di laboratorio: programmazione giornaliera e settimanale, organizzazione dei flussi di lavoro, assegnazione delle attività e coordinamento del teamPrecisione,



attenzione al dettaglio e alla qualità delle lavorazioniEsperienza in laboratori di produzione strutturatiConoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e modernaBuona conoscenza delle tecniche di panificazioneCreatività e senso esteticoCapacità di lavorare con ingredienti freschi e stagionaliConoscenza del sistema HACCP e delle normative di sicurezza alimentareÈ richiesta esperienza concreta nella produzione di:Croissant e sfogliatiMonoporzioni e mignonPasticceria classica e modernaLievitati e torte da forno dolci e salatiTorte classiche e moderne xysqume Creme, mousse e bavaresiDecorazioni curateDessert al piatto e prodotti da fornoCosa offriamo:Inserimento in un laboratorio in robusto crescita, con responsabilità concrete e reali, e la possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell’organizzazione produttiva in prima persona.Contratto: Full TimeLuogo: Civitanova Marche#PasticceriaArtigianale #CapoPasticcere #OffertaLavoro #CivitanovaMarche #Marche #Horeca#J-18808-Ljbffr

📌 Capo Pasticcere Responsabile Di Produzione (Civitanova Marche)
🏢 Pasticceria Lattanzi Lucrezio
📍 Civitanova Marche