Descrizione azienda Synergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per notevole realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/una
STORE MANAGER
La risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di Licata , situato all interno del Centro Commerciale San Giorgio .
La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina.
L obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.
Organizzare e supervisionare l operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura;
·Gestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali;
·Coordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina,



assicurando un adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela;
·Pianificare i turni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale;
·Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità.
·Monitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita;
·Controllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
·Monitorare scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti;
·Adottare le opportune azioni correttive finalizzate all ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante.
Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita;
·Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro;
·Supervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza de

📌 STORE MANAGER SETTORE FAST FOOD (Italia)
🏢 Synergie Sede
📍 Italia