Descrizione dell'azienda ZAPAP è una realtà attiva nel settore food & beverage con sedi di lavoro a Bologna, in Via del Pratello, Via Altabella e Via Mascarella. L’azienda opera in un contesto urbano vivace, con una clientela varia composta da residenti, studenti e visitatori. L’ambiente di lavoro è informale ma professionale, orientato alla qualità del servizio e all’accoglienza. ZAPAP offre opportunità di crescita a chi desidera sviluppare competenze nella gestione del pub pizzeria e nella relazione con il pubblico.
Descrizione del ruolo Responsabile bar coordina le attività quotidiane del locale, garantendo un servizio efficiente e un’esperienza positiva per ogni cliente. La persona selezionata si occuperà dell’organizzazione dei turni, della supervisione del personale, dell’accoglienza e gestione della clientela, nonché del controllo delle scorte e degli ordini di food & beverage. Tra le responsabilità rientrano anche la cura degli standard di igiene e sicurezza, la gestione della cassa e il supporto alle attività di vendita e promozione. Si tratta di un ruolo full time,



on-site, con sede di lavoro a Bologna, che richiede presenza costante in sala e al bancone.
Qualifiche

• Il/la candidato/a deve possedere solide competenze in customer service e comunicazione, con attenzione all’ascolto e alla gestione efficace dei feedback.
• È richiesta esperienza nel settore food & beverage e food service, con conoscenza delle basi di preparazione, servizio e norme igienico-sanitarie.
• Sono importanti capacità in sales per promuovere prodotti, gestire offerte e contribuire al raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
• Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come responsabile bar, capacità organizzative, gestione dei turni, problem solving e conoscenza di base dei sistemi di cassa.
• È gradita la conoscenza dell’inglese o di altre lingue, disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi, e orientamento al lavoro di squadra.

📌 Responsabile bar (Bologna)
🏢 ZAPAP
📍 Bologna