Operations Manager – Gruppo di gelaterie | Roma Centro

Per una piccola catena di gelaterie situate in zone strategiche nel centro di Roma, ricerchiamo un/una Operations Manager che coordini le attività dei punti vendita, garantendo qualità del servizio, efficienza operativa e una gestione efficace dei team.

Cerchiamo una persona organizzata, concreta e capace di affiancare il personale sul campo, diventando il riferimento operativo tra i punti vendita e la proprietà.

Principali responsabilità

Supervisionare le attività quotidiane delle gelaterie e il rispetto degli standard aziendali.

Coordinare i responsabili e i team, organizzando turnazioni e copertura del servizio.

Supportare la selezione, l’inserimento e la formazione del personale.

Monitorare vendite, costi e risultati dei singoli punti vendita, individuando opportunità di miglioramento.

Controllare ordini, scorte e approvvigionamenti, riducendo sprechi e inefficienze.

Verificare la qualità del prodotto, la cura dei locali e l’esperienza del cliente.

Garantire il rispetto delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.





Collaborare con la proprietà nella pianificazione delle attività e nello sviluppo del gruppo.

Requisiti

Esperienza nella gestione operativa di più punti vendita nel settore food, ristorazione o retail.

È gradita una precedente esperienza nel settore del gelato.

Capacità di coordinare, motivare e formare il personale.

Attitudine al problem solving e alla gestione delle priorità.

Familiarità con indicatori di vendita, costi e gestione delle scorte.

Disponibilità a spostarsi tra i punti vendita del centro di Roma e flessibilità in base alle esigenze operative.

La conoscenza della lingua inglese costituisce un elemento preferenziale.

Inserimento e condizioni

Ruolo di responsabilità a stretto contatto con la proprietà. Inquadramento e retribuzione saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze della persona selezionata.

Sede di lavoro: Roma Centro, con presenza presso i diversi punti vendita.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Operations Manager (Roma)
🏢 Dana
📍 Roma