Per il nostro ristorante El Carinho, situato a Cosenza, siamo alla ricerca di una figura da inserire nella nostra brigata di cucina, che si occupi della gestione della griglia e della postazione fritture.
Mansioni principali
- Preparazione e cottura di carni, pesce e altre pietanze alla griglia.
- Gestione delle fritture, garantendo qualità, croccantezza e corretta cottura.
- Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione.
- Controllo delle temperature, dei tempi di cottura e della qualità dei prodotti.
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata durante il servizio.
- Pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente nelle preparazioni alla griglia e nelle fritture.
- Conoscenza delle principali tecniche di cottura.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i ritmi del servizio.
- Precisione, velocità e attenzione alla qualità.
- Serietà, puntualità e predisposizione al lavoro di squadra.
Offriamo:
- Inserimento in un ambiente vivace e professionale.
- Possibilità di crescita all’interno della brigata.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.
- Opportunità di lavorare con materie prime selezionate e tecniche di cucina ricercate.
Sede di lavoro: Cosenza Per candidarsi: inviare il proprio curriculum vitae o una breve presentazione in privato.
Retribuzione: €1.000,00 - €1.400,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco-grigliere (Cosenza)
🏢 El Carinho
📍 Cosenza
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