F&B; | Cucina | La Colonna Chef Capo partita

Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.

Fontanelle

Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia A tempo pieno, in sede.

Ruolo Siamo alla ricerca di un Chef Capo partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle*. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.

Responsabilità principali Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.

Gestire le operazioni quotidiane della cucina.

Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.

Supervisione e formazione del personale,



assicurando standard elevati di servizio.

Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.

Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.

Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.

Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.

Alto livello di professionalità e integrità.

Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.

Capacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.

Attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.

Orientamento al risultato e attenzione ai dettagli.

Passione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.

Cosa offriamo Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Possibilità di crescita e di sviluppo professionale.

Pacchetto retributivo competitivo.

Vitto durante il turno di lavoro.

Alloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura.

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

📌 Chef Capo partita (Castelnuovo Berardenga)
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📍 Castelnuovo Berardenga