Bentoteca rappresenta un punto d’incontro tra la tradizione gastronomica italiana e l’essenzialità della cucina giapponese.

La filosofia dello Chef Tokuyoshi valorizza materie prime selezionate, trasformate attraverso tecniche orientali che ne amplificano gusto, texture e identità.

Per il potenziamento del team siamo alla ricerca di un/una Aiuto Sommelier, che affiancherà il Sommelier nella gestione e nel servizio dei vini e, parallelamente, prenderà parte alle attività di servizio di sala.

Cerchiamo una persona con interesse per il mondo del vino, una buona predisposizione al contatto con l’ospite e il desiderio di sviluppare le proprie competenze all’interno di una realtà ristorativa orientata alla qualità.

Attività principali

- Affiancamento al Sommelier durante il servizio
- Supporto nella presentazione e nel servizio dei vini agli ospiti
- Progressiva conoscenza della carta dei vini e degli abbinamenti con la proposta gastronomica
- Partecipazione attiva al servizio di sala
- Accoglienza degli ospiti e servizio al tavolo
- Presentazione dei piatti e supporto nella gestione del servizio




- Collaborazione costante con il team di sala e di cucina

Requisiti

- Interesse e passione per il mondo del vino
- Preferibile una precedente esperienza in sala e/o nel servizio vini
- Gradita esperienza pregressa in ambito vino e servizio di sala
- Buone capacità relazionali e orientamento all’ospite
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Affidabilità, precisione e professionalità
- Interesse a crescere professionalmente sia nell’ambito del vino sia nel servizio di sala

Cosa offriamo

- Inserimento in una realtà ristorativa strutturata e orientata alla qualità
- Affiancamento e possibilità di crescita nell’ambito del servizio vini
- Ambiente di lavoro qualificato e collaborativo
- Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza

Turni di lavoro

- Lunedì e martedì: chiuso
- Mercoledì e giovedì: servizio serale
- Venerdì, sabato e domenica: pranzo e cena

Sede di lavoro: Milano – zona Sant’Ambrogio / Sant’Agostino, Via San Calocero. Retribuzione: €800,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Aiuto Sommelier | Bentoteca (Milano)
🏢 Bentoteca
📍 Milano