Etjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro , ricerca per un grande Cliente operante nel settore della ristorazione commerciale, presente su tutto il territorio nazionale, Cuochi e Operatori da inserire presso i punti ristoro situati all'interno dell'aeroporto di FIUMICINO .
Le risorse saranno inserite nei diversi punti vendita presenti nella stazione e si occuperanno del servizio e della preparazione dei prodotti, garantendo qualità, velocità e attenzione al cliente.
Attività previste
Cuoco
Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)
Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definiti
Elaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menu
Controllo qualità materie prime e semilavorati
Organizzazione della linea e pianificazione del servizio
Gestione tempi di uscita piatti durante il servizio (timing e pass)
Monitoraggio delle scorte e segnalazione fabbisogni
Corretta conservazione degli alimenti (catena del freddo, FIFO)
Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)




Pulizia e ordine della propria postazione e delle attrezzature
Collaborazione con sala e gestione eventuali richieste speciali/clienti
Operatore

Accoglienza e assistenza clienti.
Preparazione e somministrazione di cibi e bevande.
Gestione cassa e pagamenti.
Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro.
Rifornimento prodotti e controllo scorte.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza aeroportuale.
Requisiti richiesti
Esperienza nel ruolo o nel settore della ristorazione
Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
Buona predisposizione al lavoro in team
Orientamento al cliente

Sede di lavoro
FIUMICINO

Contratto
Tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga o assunzione a tempo indeterminato.

Inquadramento:
CCNL PUBBLICI SERVIZI 5 LIVELLO

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali

📌 OPERATORE ALLA RISTORAZIONE COMMERCIALE (Italia)
🏢 Etjca Spa Villafranca Di Verona Hub Reclutamento
📍 Italia