Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir einen Chef de Partie | Entremetier (m/w/d)

Wir bieten:

- Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
- Herzliche und offene Servicekultur
- Arbeiten in einem respektvollen und offenen Teamumfeld
- Sehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
- Attraktive Mitarbeiter-Benefits: spezielle Raten in allen Quellenhof Luxury Resorts
- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf

Ihre Aufgaben:

- Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Entremetier-Postens unter der Leitung des Chef de Cuisine
- Mitgestaltung des Speisenangebots und kreative Entwicklung neuer Gerichte im Team
- Sicherstellung höchster Qualität sowie Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Verantwortung für Lagerbestand, Mise-en-Place und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards




- Kontrolle der Portionierung und des Wareneinsatzes

Ihre Stärken:

- Leidenschaft für die gehobene Küche und exzellente Kochkunst im Bereich der Beilagen, Suppen und Gemüse
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Das vorgesehene Monatsgehalt (Saisonbeschäftigung/Vollzeit) liegt zwischen 1.687,61 € und 3.857,80 € brutto, die Einstufung innerhalb dieser Gehaltsspanne erfolgt unter Berücksichtigung von Ausbildung, Berufserfahrung und fachlicher Kompetenz laut Kollektivvertrag Beherberg. H. Kat. (Verhandlungsbasis).

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Partie | Entremetier (m/w/d) (Italia)
🏢 Quellenhof Passeier & See Lodge
📍 Italia