Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
Koch Entremetier

Für ein Hotel nahe Meran suchen wir vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie für die Sommersaison 2027 eine:n erfahrene:n Chef de Partie – Entremetier (m/w/d).

Unser Hotel beherbergt maximal 70 Gäste mit Halbpension. Es gibt kein À-la-carte-Geschäft. Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist Du für die Zubereitung des Abendmenüs mit Gerichten der feinen mediterranen und traditionellen Südtiroler Küche verantwortlich.

Deine Aufgaben

- Zubereitung und Mitgestaltung des täglichen Abendmenüs
- Verantwortung für den Entremetier-Posten
- Zubereitung hausgemachter Vorspeisen, insbesondere verschiedener Teigwaren
- Verarbeitung frischer, hochwertiger, regionaler und saisonaler Lebensmittel
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Das bringst Du mit

- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung hausgemachter Vorspeisen und Teigwaren




- Freude an der Arbeit mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Eigenmotivation und Freude am Beruf
- Teamfähigkeit
- Ruhige, ausgeglichene und belastbare Arbeitsweise

Das erwartet Dich bei uns

- Leistungsgerechte Entlohnung ab 3.200 € brutto pro Monat
- Vollzeit mit ca. 8,5 Arbeitsstunden pro Tag
- Dienstag als fixer Ruhetag für das gesamte Küchen- und Serviceteam
- Flexible Arbeitszeiten unter Berücksichtigung individueller Wünsche und Bedürfnisse
- Unterkunft in einem neuen Einzelzimmer mit WLAN
- Kostenloser Parkplatz
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
- Strukturierter Serviceablauf durch ein langjähriges Serviceteam und einen elektronischen Küchenpass
- Einsatz vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie Möglichkeit einer weiteren Zusammenarbeit in der Sommersaison 2027

#J-18808-Ljbffr

📌 Koch-Chef de Partie (Scena)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Scena