pLido Palace is hiring through Hosco in Riva del Garda. /ppLo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell’esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell’hotel e collaborando con il team per garantire un’esperienza unica. /ph3Principali responsabilità: /h3h3Gestione del servizio in sala: /h3ulliAccogliere gli ospiti con eleganza e professionalità, accompagnandoli al tavolo. /liliPresentare il menù e consigliare gli ospiti sulle scelte gastronomiche e sugli abbinamenti con i vini. /liliPrendere le comande in modo preciso, assicurandosi di soddisfare eventuali esigenze particolari o restrizioni alimentari. /liliCoordinare il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura. /li /ulh3Supervisione e coordinamento: /h3ulliGestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente. /liliMantenere costantemente la mise en place perfetta della propria area, assicurandosi che ogni dettaglio sia curato. /liliCollaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire la massima soddisfazione degli ospiti. /li /ulh3Eccellenza del servizio e customer experience: /h3ulliAnticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un servizio altamente personalizzato e discreto. /liliGestire eventuali reclami con tatto e professionalità, trovando soluzioni rapide ed efficaci. /liliConoscere e raccontare la filosofia gastronomica del ristorante, valorizzando la qualità dei prodotti e la creatività della cucina.



/li /ulh3Collaborazione con la cucina e il bar: /h3ulliComunicare in modo efficace con lo Chef e il personale di cucina per garantire il perfetto flusso del servizio. /liliComprendere approfonditamente il menù, gli ingredienti e le tecniche di preparazione per fornire spiegazioni dettagliate agli ospiti. /liliCoordinarsi con il sommelier e il bartender per offrire suggerimenti di pairing tra cibo e bevande. /li /ulh3Standard di lusso e attenzione ai dettagli: /h3ulliAssicurarsi che la mise en place, le divise e l’ambiente siano sempre impeccabili. /liliRispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase del servizio. /liliContribuire all’eccellenza dell’hotel mantenendo un atteggiamento positivo, elegante e professionale. /li /ulh3Esperienza: /h3ulliAlmeno 2-3 anni in un ruolo simile in hotel di lusso o ristoranti fine dining. /li /ulh3Lingue: /h3ulliOttima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; altre lingue sono un plus. /li /ulh3Competenze tecniche: /h3ulliConoscenza delle tecniche di servizio, delle norme di mise en place e del galateo della ristorazione di lusso. /li /ulh3Conoscenza enogastronomica: /h3ulliOttima conoscenza dei vini, degli abbinamenti e delle cucine internazionali. /li /ulh3Attitudine al servizio: /h3ulliPassione per l’ospitalità, attenzione al dettaglio e capacità di anticipare i desideri degli ospiti. /li /ulh3Flessibilità: /h3ulliDisponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi. /li /ulh3Capacità di lavoro in team: /h3ulliOttime doti relazionali e attitudine alla collaborazione. /li /ulpPlease see the full vacancy for the benefits offered by Lido Palace. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Rang (Riva del Garda)
🏢 Hospitaliti
📍 Riva del Garda