pNicolaus is hiring through Hosco in Breuil-Cervinia.Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente FB Manager da inserire nel team Food Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attività, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. /ph3Mansioni principali: /h3ulliSupportare il Food Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura /liliCollaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turnazioni e delle attività di servizio /liliVerificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualità /liliMonitorare l’andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti /liliCollaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative /liliContribuire al controllo delle scorte, degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande /liliSupportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto /liliCollaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed efficiente /liliRaccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell’esperienza FB /liliVerificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro /li /ulh3Requisiti richiesti: /h3ulliEsperienza pregressa nel settore Food Beverage,



preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione /liliConoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere /liliCapacità di organizzare le attività e supportare la gestione di team operativi /liliBuona conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di sala e bar /liliOrientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio /liliCapacità di monitorare costi, scorte e approvvigionamenti /liliDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi /liliBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale /li /ulh3Competenze preferenziali: /h3ulliFormazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione /liliEsperienza in strutture alberghiere di medio-alto livello o in contesti stagionali con elevati volumi di servizio /liliConoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti di reporting /liliFamiliarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo del food cost e beverage cost /liliSoft skills /liliLeadership, capacità organizzative e attitudine al coordinamento /liliComunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione con i diversi reparti /liliOrientamento al problem solving e capacità di gestire imprevisti e priorità /liliAffidabilità, flessibilità e senso di responsabilità /liliAttenzione ai dettagli e capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico /li /ulh3Cosa offriamo: /h3ulliVitto e alloggio /liliRAL €28.000 - €35.000 /liliAmbiente di lavoro stimolante e dinamico, con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo /liliFormazione e possibilità di contribuire attivamente alla qualità dei servizi Food Beverage della struttura /li /ulpTi aspettiamo! /ppExperience in the hospitality industry is preferred. /ppPlease see the full vacancy for the benefits offered by Nicolaus. /p #J-18808-Ljbffr

📌 ASSISTENTE F&B MANAGER (Valtournenche)
🏢 Hospitaliti
📍 Valtournenche