Chi siamoOsteria da Fortunata è unbrand iconico della ristorazione italiana, nato a Roma e riconosciuto per la sua energia, autenticità e per un modello operativo che combinatradizione, velocità e qualità.
Siamo in forte espansione e stiamo strutturando l'area tecnica per garantire che ogni apertura, restyling e miglioramento dei nostri locali rispecchilo stile Fortunata: genuino, caldo, ma impeccabile nell'esecuzione.
Il ruoloCerchiamo unJunior Project Managerche supporti la pianificazione e l'esecuzione dei progetti legati ai punti vendita: nuove aperture, ristrutturazioni, interventi tecnici e ottimizzazione dei processi operativi.
Il ruolo prevede attività in sede a Milano, sopralluoghi nei cantieri e alcune giornate di lavoro a distanza.
Collaborerai con Direzione, Operations e fornitori, monitorando avanzamento lavori, budget, materiali e scadenze, con un approccio operativo, concreto e orientato ai risultati.
Pronto/a a candidarsi?
Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
ResponsabilitàPianificazione e monitoraggio dei progetti (tempi, costi, risorse).
Coordinamento con imprese edili, fornitori e responsabili di sede.
Supervisione dei cantieri e verifica della conformità dei lavori.
Attività diexpediting: ordini,



solleciti, consegne, materiali.
Preparazione di report, documentazione tecnica e aggiornamenti per la Direzione.
Sopralluoghi, inspection e controllo qualità dei materiali e delle attrezzature.
Supporto all'AD nella gestione dell'agenda, nella preparazione di riunioni e nella raccolta dei materiali progettuali.
RequisitiEsperienza minima di 3 anni nei cantieri(edilizia, construction, impiantistica, project management).
Laurea inIngegneria Civile,Edile,ArchitetturaoIngegneria Gestionale.
Competenze in project management e gestione stakeholder.
Familiarità con expediting, inspection e logistics management.
Ottima capacità organizzativa, problem solving e gestione delle priorità.
Padronanza degli strumenti digitali (Office, software PM).
Plus preferenzialeEsperienza in progetti legati allaristorazione, retail o hospitality.
Attitudine operativa e capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta intensità.
Perchè unirti a noiEntrerai in un brand che cresce, che apre, che evolve.
Un brand che vive diritmo, energia e identità.
xysqume
Un ruolo dove il tuo lavoro si traduce in locali reali, persone reali, esperienza reale.
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📌 Junior Project Manager (Bardi)
🏢 OSTERIA DA FORTUNATA
📍 Bardi